Saras pulsbars och bitar
Perfekta bars att ladda med innan träningen eller äta precis efter för att få upp energinivån igen! Nyttigt och gott och alldeles veganskt!
Publicerat 27 september, 2016
Observera
Denna text publicerades första gången den 27 september, 2016. Den kan därför innehålla information eller ståndpunkter som är inaktuella. Den finns tillgänglig på hemsidan för arkivändamål.
Perfekta bars att ladda med innan träningen eller äta precis efter för att få upp energinivån igen. Nyttigt och gott och alldeles veganskt.
För 12 stycken Pulsbars, (överst på bilden):
1 fairtrade banan
5 färska urkärnade dadlar
1,5 dl fiberhavregryn
1 dl solrosfrön
1,5 dl linfrön
0,5 dl pekannötter
0,5 dl cashewnötter
1 dl riven kokos
4 tsk fairtrade kakao
0,5 dl russin
Ca 75 gr mörk fairtrade choklad
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa banan och dadlar med stavmixer eller i matberedare.
Tillsätt resten av ingredienserna utom chokladen och mixa.
Hacka chokladen och blanda försiktigt i den för hand.
Klä en ugnsform med bakplåtspapper och sprid ut degen ca 1-1,5 cm tjock, grädda i mitten av ugnen 20-25 min.
Låt svalna innan du skär upp i bitar.
För 12 stycken Pulsbitar, (nederst på bilden):
300 gr dadlar
100 gr mandlar
100 gr cashewnötter
2 msk smält kokosolja
2 msk fairtrade kakao
Gör så här:
Rosta mandlarna i torr stekpanna.
Mixa dadlar, kakao och smält kokosolja till en jämn smet med stavmixer eller i matberedare.
Hacka mandlar och cashewnötter med kniv eller matberedare.
Blanda nötter och mandlar med dadelsmeten.
Täck en form med bakplåts- eller smörpapper och tryck ut smeten 1-1,5 cm tjock. Ställ kallt i minst en timme, gärna över natten.
Skär upp i lagom stora bitar och förpacka så de inte klibbar ihop.
